农村的一种“野草”，叶子像常春藤，根挖出来其实是白参。
是乡下的一种“野草”，叶子像常春藤，挖出根茎一看，其实是白色的人参
白首乌又名“白人参”，是我国滨海地区的特产。 由于该植物具有药食补食的功效和作用，在日常生活中许多人用它来治疗某些疾病，或将其作为保健养生的食物。
白首乌有温补效果，所以特别适合身体虚弱的人。
我国95%的白首乌产于江苏滨海县，当地也因白首乌的生产而被誉为“首乌之乡”。
白首乌的生长环境和功效在科学上既有药用价值，又有养身功效，但由于这种植物特别喜欢阴凉潮湿的环境，几乎随处可见白首乌产地的身影。 石板、路边、墙边、水边、灌木等，是白首乌特别生长的地方。
白首乌根茎肥厚特别像圆柱形，单从外观上与何首乌有不同的特点。
表面多呈黑褐色或土褐色，将其切断后会流出白色的“汁”。
大家千万不要小看那个汁液。
女性朋友平时经常吃白首乌，也有非常罕见的养颜抗衰老功效。
经常吃白首乌的头发又黑又亮的白首乌含有近百种营养物质，其中有有效缓解脱发、使白发变黑的稀有成分。
你可以把白首乌晒干磨成粉，每天早上起床时冲一碗白首乌粉。 味道强烈的人可以放1-2汤匙的糖。 这样不仅口感更好，让白发变黑的效果也更好。
当然，如果你想节约时间，也可以直接购买加工过的白头乌粉。 既可以作为儿童和老人的营养餐，也可以让年轻人更有活力。
白首乌的营养价值白首乌既是食品又是药材，女性月经后身体虚弱，其实可以蒸白首乌吃，也可以直接提取白首乌粉喝。
在一定程度上不仅能强身健体，还能有效缓解经期不适。
平时腰酸背痛，或者做什么事的时候没有精神的男性，也可以通过口服白首乌食疗解决。
但是，这里也需要注意。 白首乌可以治病养病，但吃之前一定要了解自己的身体状况。 并不是所有人都能吃到白首乌，所以吃多了和吃多了后果很严重。
