大学食堂如何提高营业额，大学食堂盈利如何
成碗最近在几所大学的食堂开了一家店，很快就火了，投入五六万后两个月就能恢复原样。
最近，很多大学食堂的商户通过各种渠道给我找到了咨询。 如何快速提高销售额和利润？ 少废话，坐上晾衣架。
1、收银台是提高业绩的大前锋，人多的时候要快，人少的时候要慢。
无论是抓住业绩，还是保持气氛，两者都是缺一不可的。
收银员要选择容易笑、声音大、喜欢说话的女性，至少可以取得30%以上的业绩。
2、上菜必须提前学生吃饭。 白天只有一个小时左右的高峰。
这个时候吃饭就像打仗，质量和效率必须有保障。
因此，吃饭和做饭的员工需要使用快速、灵活、有耐力的男性。
3、搞好新餐厅推广。 短视频、朋友圈、QQ空间、小红书( RED )都是很好的推广和渠道。
老餐厅，做好产品和服务，好口碑是最好的推广。
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