全球可持续发展目标，全球可持续发展委员会
据联合国预测，2050年地球人口将激增至近100亿，人类将面临前所未有的巨大挑战。
人口快速增长带来的饥饿问题、滥用抗生素带来的耐药性问题、工业化带来的难以控制的碳排放导致全球气温不断上升的问题……这些都是全人类共同面临的严峻挑战。
因此，联合国在千年发展目标到期后提出了17个可持续发展目标，旨在综合彻底解决社会、经济、环境三个维度的发展问题，转向可持续发展道路。
世界上越来越多有社会责任感的企业加入并共同为此而努力。
2019年1月22日，在瑞士达沃斯世界经济论坛上，多伦多专业媒体和投资研究公司Corporate Knights发布的世界可持续发展百强企业排行榜中，来自丹麦的柯汉森在这百强企业排行榜上
科汉森是一家有着140多年历史的生物技术公司，针对世界诸多严峻挑战，确立了“以可持续方式实现天然第一”的2022发展战略。
该企业获奖的主要原因是，82%的收益直接帮助实现了联合国的三个可持续发展目标：零饥饿、良好的健康和福利、负责任的消费和生产。
让我们一起探索这家在世界可持续发展中名列前茅的公司——科汉森，了解他们如何为世界可持续发展做出更大的贡献。
更好的农业养殖，有助于消除饥饿
世界资源研究所表示，到2050年世界农业产业面临双重挑战，必须将农作物收成增加69%以满足不断增长的人口，同时减少由此带来的环境影响。
科汉森为此开发了天然的植物微生物解决方案。
这些微生物生活在农作物的内部和周围，不仅能帮助农作物获得营养，还能有效防止有害物质。
科汉逊微生物可以使农作物在不使用对环境有害的农药的情况下健康生长，不仅如此，种植户还可以增加20%左右的收获量。
另一方面，在世界各地选择科亨森微生物解决方案的养殖场，家畜开始食用含有动物益生菌的饲料。
这种家畜不仅有更高的抗病能力，而且能更好地吸收营养，获得更高的肉料和乳料比。
这大大有助于实现联合国可持续发展目标2——“零饥饿”。
良好的健康福利
根据世界银行的报告，到2050年，抗药性感染可能会给低收入国家造成5%以上的GDP损失，使2800万人陷入贫困，夺走近千万人的生命。
科汉森致力于建立世界上最大的商业菌株库，帮助人类改善食品和健康。
他们不仅拥有丰富的乳制品菌种，还帮助乳制品企业生产出更多健康可口的发酵乳制品(全球半数以上的酸奶和奶酪产品含有柯汉森提供的原料)，更有LGG和BB-12等世界上临床文献最证明的生物
研究表明，这些益生菌有助于提高人体胃肠道和免疫健康。
该公司新推出的SweetyY-1菌种还获得了2019年世界乳制品创新大奖中最高的乳制品原料奖，能够在适量减少糖分的同时保持酸奶的美味口感。
不仅如此，科汉森还为各种食品产品提供了丰富而先进的天然着色方案。
所有这些产品和解决方案直接有助于实现联合国的可持续发展目标3。 给各个年龄段的人的生活带来更多“良好的健康福利”。
利用天然生物技术，减少食品浪费
调查显示，每年全球约1/3的食品在上架前就被扔掉或浪费，主要原因是部分食品周转率高、货架期短。
乳制品还说，对酸奶来说，80%的浪费都是过期造成的。
因此，汉森通过天然的生物保鲜技术解决了这一问题，不使用防腐剂和化学添加剂就可以延长腐烂时间，延长货架期，减少食品浪费。
科汉森的目标是，到2022年，为应对联合国可持续发展目标12——“负责任的消费和生产”，将酸奶的浪费减少120万吨以上。
“从农场到餐桌”，科汉森致力于提供天然的可持续的解决方案。
每天，全世界有超过10亿人在享用含有科汉森天然原料的美食。
获得该奖项后，该公司首席执行官MauricioGraber表示：“‘可持续发展’我们还有很长的路要走。
我们衷心希望，利用这个奖项可以提高人们的意识，让他们更多地了解有益菌的能力和潜力，并将有益菌作为可持续发展解决方案的一部分，与我们一起应对地球面临的诸多挑战。
”
基于2019PubMed的文献资源
来源：消费日报网
