丁飞一觉醒来,发现了丹麦的火。
在丹麦住了12年,她住的“童话王国”突然变成了“牡蛎王国”。 这来源于上个月末丹麦大使馆发表的题为《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》的文章。
丁飞飞也注意到了这篇文章。 丹麦的本地人和欧洲的本地人共同组织了吃商品的微信群,群名为“丹麦牡蛎均衡由我们守护”。
青岛的女儿在丁飞飞在哥本哈根经营了一家餐厅。 看到群里的朋友在直播挖牡蛎的照片,她坐不住了。 夫妻俩开始调查路线,决定潮汐的时间表,准备了挖牡蛎的工具。
5月的丹麦有点凉,两人从丹麦东海岸的哥本哈根出发。 横穿丹麦的大贝尔特海峡,经由安徒生故居欧登塞,沿着欧洲国际公路E20,向牡蛎的领土埃斯维尔前进。
牡蛎入侵的丹麦海滩。
“真好吃啊。 要不要试试? ”丈夫站起来回头对丁飞飞说。 手里拿着吃剩下的牡蛎壶。
一个小时前,夫妻俩驱车三个半小时刚到埃斯维尔。
埃斯维尔是丹麦的第五大城市,也是丹麦最大的渔港。 这里曾盛产丹麦本土的牡蛎,但由于太平洋牡蛎泛滥,土生土长的牡蛎很痛苦。
广袤的海港附近,端坐着四座白色人型雕塑,面朝大海。 这是城市的纪念标志“看海人”。 海水还没有完全退潮,可以隐约看到浅滩上大小不一的牡蛎和贻贝裸露在外面,也可以混在草丛里。 很多丹麦人在开采。
丈夫穿着黑色的连体防水服,提着水桶,踩着泥向浅滩走去。 海水没有膝盖,水质很干净。 牡蛎与海虹相连,连成一片,徒手挖掘需要很大的力气。 好在他们带来了镰形凿子和铲子。
我没有专用的牡蛎刀和烧烤工具。 两个人打算回家后吃。 但丈夫一时受不了,挖了几个牡蛎后,决定先调味。
挖出的牡蛎壶青黑色,有大人的手掌那么大。
“撬开牡蛎壶,嘴唇靠在牡蛎壶的边缘,轻轻呲,舌尖接触牡蛎肉,柔软多汁,一下子进了嘴里,肥美的牡蛎肉进了嘴里,热腾腾地像法式深吻。 ”主厨安东尼伯顿在《厨室机密》中这样形容过牡蛎独特的口感。
丁飞有点难。 我怀孕16周了。 你最好不要吃生的冷海鲜。
“不要管他,先吃一个吧。 ”经不起丈夫的强烈推荐,丁飞咬了一口。
最初入口时,她感受到海水特有的矿物味道,然后是纯正的甜味,伴随着海草的清香。 牡蛎口感湿润,牡蛎肉肥得恰到好处,鲜甜的余味在嘴里久久不散。
“一口是大海的清香。 ”
伴随着迎面吹来的缓慢海风,丁飞想起了在哥本哈根餐厅吃的牡蛎拼盘。 个头不大,价位最低也就30元。 这里的牡蛎,透着原始的自然的清爽。 重点是一切都是免费的。
下午5点,海水完全退潮,浅滩上现出了本来的样子,目力所及的地方,牡蛎们赤裸裸地躺着。 不用再挖了。 直接捡起来就行了。 两人各自拿着满满两桶牡蛎回到车上,放进了蓝色的大塑料箱里。
我带了四个大箱子,但最终只装了一箱,大约200个牡蛎。 “果然因为不习惯,导致了战术上的错误。 来得太早了。 ”丁飞飞总结经验。 一定要看潮汐表,退潮后直接捡起牡蛎。 节约体力。
“这片海要是在我家门口该多好啊。 ”
在海边挖的牡蛎。
丁飞飞在微博上分享了自己体验挖牡蛎的照片,得到了数万人的转发和评论。
“真是中国人挖牡蛎去吃了! ”大部分网友都表达了羡慕之情。 以前就知道的人也开始调查机票时间表,商量具体的挖牡蛎路线和攻略。
住在丹麦奥胡斯的艾森一家也于5月8日出发了。 这不是他第一次挖牡蛎之旅。 从几年前开始,这个季节和家人去海边吃牡蛎就成了惯例。
丹麦北部的利姆水道地区,也是太平洋牡蛎泛滥的重灾区。 丹麦政府推荐人们吃牡蛎已经十几年了,但丹麦人很少吃。
“丹麦当地人几乎不动心。 也许不安全,也许很麻烦。 ’艾松一家享受着这种接近自然的乐趣。 据帆船俱乐部的朋友介绍,他们这几年定期带装备。 污染少,水质好,几乎没人打扰。 这里好像是吃牡蛎的最佳基地。
这次旅行,他还带着同样住在奥胡斯的四川姑娘边苗的家人去了。 他们平时吃海鲜,但没有在海边挖牡蛎的经验。 当丹麦大使馆发出求助微博时,边苗是第一反应,她甚至认为这可能是一个玩笑。
比丁飞飞带着的挖牡蛎工具更充实的是,艾森一家准备了一辆小拖车,直接把家里要用的烤箱带到了海滩上。 驱车三个小时,到达利姆海域后,他们在海岸上竖起烤架,等待下海挖掘战利品。
在撒上大蒜和调料刚撬开的牡蛎中,大蒜炭烤的牡蛎在岸边飘香,吸引了许多丹麦人。
“响应丹麦环境保护总局的号召,中国说要吃食物保护丹麦生态平衡后,丹麦人竖起了大拇指。 ”艾森让当地人吃了中国特色的烤牡蛎,对方记住了中文的“谢谢”。
4小时后,第一次来的边苗一家,以300斤刨柿的战果结束了这场刨柿之战。
洗干净后会有卖相的牡蛎。
目前,“丹麦牡蛎平衡由我们保护”微信群已经有来自各个地区的近500名成员。 群公告的《牡蛎群生存指南》提供海域潮汐表、专业挖牡蛎工具及挖牡蛎地图等各类信息,方便后来者按图。 越来越多的人在群里分享挖牡蛎的经验,德国、瑞典、芬兰、法国的中国朋友组成了挖牡蛎团队。
丹麦旅行社应时推出各种牡蛎旅游专线。 例如丹麦瓦登高最大的牡蛎养殖场自助游。 瓦登高国家公园提供适合家人体验的“农家乐”项目“牡蛎Safari”。
在国内,各大旅游网站“丹麦牡蛎之旅”上线后,就有很多网友咨询,除了机票酒店的自由打包和优惠价,还分享了《灭蚝指南》。
不久前,丹麦首相拉斯穆森访问中国,不仅促成中丹有机产品合作谅解备忘录等文件的签署,还发布了一系列“签证利益”新闻。 包括简化中国个人游客赴丹麦签证手续,取消签证文件中对“丹麦收件人”的要求,将中国护照持有人整体提升到最高排名。 去丹麦的团体签证材料简化了,处理时间也缩短了。
作为医生的艾森说,很多人最近都来咨询挖牡蛎攻略,每年的10月到4月是牡蛎的最佳食用期。 5月以后变暖,野生牡蛎的藻毒素可能超标,危害健康。
丁飞飞决定等到10月份再带孩子体验新的海淘。
夫妻俩挖好回家的牡蛎盒被放进冰箱冷冻,餐厅最近员工的饭菜中出现了炒牡蛎蛋、炒蛤蜊、牡蛎豆腐汤等各种创意。 一个星期过去了,牡蛎还是新鲜的。
“但还是生吃最好吃。 ”丁飞深深地吸了一口气,似乎感受到了温柔的海风。
八大关是最能体现青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”特征的风景名胜区,地处汇泉角景区北部。 所谓“八大关”,就是因为这里有八条道路,得名于八关。 即韶关路、嘉峪关路、涵谷关路、正阳关路、临淮关路、宁武关路、紫荆关路、居庸关路。 这10条道路纵横交错,形成了周围数里的风景名胜区。 “八大关”的特点是把公园和庭院联系起来,10条道路两旁到处是郁郁葱葱的树木和四季开放的花。 人行道树种不同,种桃如韶关路,春天开花,粉红色如带; 正阳关路种紫薇,夏季开放。 居庸关路五角枫,秋霜染枫红,增添美色; 紫荆关路两旁雪松林立,一年四季郁郁葱葱。 宁武关路是海棠……从初春到秋末,花一直开放,被称为“花街”。
八大关内的建筑集中了俄式、英式、法式、德式、美式、日式、丹麦式等20多个国家的建筑风格,被誉为“万国建筑博览会”。
风格多样的建筑使这里成为电影外景的最佳选择。 例如,《家务清官》、《苗苗》、《13号魔窟》等40多部电影和20多部电视剧都在这里拍摄,现在很多歌手的MTV外景也入选了这里。 例如,叶倩文、林子祥的《选择》、0755-。
八大关是来青岛必去的景点之一,需要上午或半天左右。 乘坐26、304、31、314路公交车到“武胜关路”下车即到。
韶关路,樱花之美是极致。 粉白色的红色,一棵树,一棵树开花。 在两条街道之间的一条不起眼的小路上,欧式洋楼林立的树下,幽幽的玄关古典而高贵。 这种美是繁华的姿态,是宁静的珠玉金银。 路边有几对新人在给婚纱拍照,一位穿着白色礼服的漂亮新娘,倚在他家的大门口,微笑着拍照。 青岛拥有许多文化名人的故居。 更令人高兴的是,这些故居是散落在沿海风景区中、吹着海风的空档,拐进小巷,就能眺望到文化巨子们的故居。 沈从文住在福山路。 一条小巷。 和洪深故居隔开几个房间。 生锈雕刻的黑色铁门,花岗岩石墙。 推门进去,是个高楼梯。 上了楼梯,看到一个文雅的女人在晒被子,暖洋洋的。 虽然老舍找不到故居,但是沿着黄县道走,应该可以领略到他当时的生活环境。 安静的小巷,蜿蜒盘旋着。 大楼与大楼之间的窗户相邻,光影柔和
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